Dans la région du Haut-Valais, Fabienne et Kilian Schnydrig habitent avec leurs trois enfants à Mund, village perché à 1400 mètres d’altitude. Depuis plusieurs générations, ses habitants élèvent une race de mouton particulière : le nez noir du Valais. Au printemps, saison où naissent les agneaux, les ovidés sont encore à l’étable. Ils passent ensuite l’été dans les alpages, sous la surveillance d’un berger engagé par les propriétaires des troupeaux, chargé de les protéger des loups. Enfin, en automne, le point culminant de l’année se prépare pour les nez noirs et leurs éleveurs : le concours de beauté – parfaite occasion de réunion pour les villageois et leurs proches. Les bêtes sont baignées et coiffées pour l’occasion, révélant une belle laine frisée.
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